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Recetas / Los sí y los no

Los sí y los no de la masa del pionono

Ingredientes

  • Pionono:
  • Huevo 5
  • Harina 0000 50 grs
  • Azúcar 50 grs
  • Miel 1 cda
  • Opcional:
  • Esencia de vainilla 1 cda

Procedimiento

Para el pionono, (placa de 30 x 50 cm) en un bol batir los huevos con azúcar, miel (y esencia si es dulce la receta) hasta cremar.

Incorporar la harina tamizada y con movimientos envolventes.

Colocar en placa enmantecada con papel manteca enmantecado y cocer al horno fuerte precalentado por 8 minutos.

 

Desmoldar y guardar enrollado en papel manteca y enfilmado en heladera o en freezer por 3 meses.

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