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Recetas / Esperando el finde

Brochettes de pollo cítrico la parrilla

Ingredientes

  • Pechuga 1
  • Bondiola ½
  • Jugo de naranja 1
  • Jugo de limón 1
  • Jugo de pomelo 1
  • Jengibre 1 rueda
  • Cilantro 1 puñado
  • Sal
  • Pimienta

Procedimiento

Para las brochettes, marinar el pollo cubeteado con los jugos de los cítricos más el jengibre y cilantro picados condimentado con pimienta. Reservar en heladera por 2 horas.

Armar las brochettes e incrustar en las espadas intercalando con los vegetales a gusto.

Salar y cocer a la parilla por una hora aproximadamente.

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