Juan pone al límite las tradiciones con este pollo a la parrilla pero al curry. Hacelo en tu próxima parrilla....

Especial Día del Niño. Ricas y fáciles empanadas para disfrutar en familia. Desscubrí la técnica para hacer que tus empanadas sean crocantes....

Para las morcillas, pelarlas y cortar en rodajas. Pasar por harina, huevo batido con sal, pimienta, curry y pan rallado....

Empanadas caprese: Llevar al horno sin cerrar con queso de máquina, tomate y sal. Luego agregar la albahaca fresca. Servir.   Arrolladitos de jamón y queso: Juntar dos tapas de em...

Para el relleno, tomar el asado previamente cocido y desmenuzar, reservar. Aparte, dorar el chorizo desmenuzado en oliva junto a la cebolla y morrón rojo y ajo picados. Condimentar y reducir p...

Para el cerdo, hervirlo en caldo y filetearlo en fetas.   Para la salsa, procesar todos los ingredientes y salpimentar.   Para el armado, disponer salsa en la base, hacer una capa de fet...

PARA LAS EMPANADAS DE OSOBUCO Y CHORIZO: En una olla con agua y laurel hervir el ossobuco por aproximadamente 2 horas. En una cacerola con aceite hacer el estofado. Una vez cocido el ossobuco incorpor...

De cerdo: Dorar en aceite la carne de cerdo picada, salpimentar y agregar ajo rallado. Incorporar las cebollas picadas y dorar, agregar los champignones en cuartos. Estirar la masa de manera rectangu...

Ahuecar las baguettes dejando el pan como si fuera una canoa.   Para el de morrones, rehogar los morrones fileteados en rocío vegetal. Cuando transparentan los morrones sumar el zapallit...

Tomar las masas de tacos y calentar en sartén sin materia grasa. Armar los tacos según las opciones.   Opción 1: mezclar la mayonesa con el curry y el pollo previamente coc...

PARA LAS COSTILLAS DE CERDO: Dorar las costillitas de cerdo sobre una sartén con un poco de rocío vegetal. Pelar las manzanas y cortarlas en gajos. Cocinarlas al vapor por 5 minutos. Cor...