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Recetas / Empanadas

Canastitas mediterráneas

Ingredientes

  • Ligue:
  • Huevo 4
  • Crema de leche 100 cc
  • Queso de rallar 50 grs
  • Sal
  • Pimienta
  • Relleno:
  • Tomate seco hidratado 2 paquetes
  • Mozzarella 400 grs
  • Albahaca 1 atado
  • Aceituna negra 100 grs
  • Queso de rallar 50 grs
  • Panceta ahumada 150 grs
  • Armado:
  • Tapa de empanada 24

Procedimiento

Para el ligue, batir los huevos con la crema de leche, queso, sal y pimienta.

 

Para el relleno, mezclar los ingredientes del relleno y mezclar con el ligue.

 

Para el armado, colocar las tapas en molde aceitado de muffins y rellenar con el relleno, agregar el ligue de a poco en cada una hasta cubrir.

 

Cocer al horno fuerte por unos 10 minutos.

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