Masas Saladas
Empanadas de cordero breseado
INGREDIENTES
- Paleta de cordero 1
- Aceite de oliva
- Cebolla 2
- Zanahoria 1
- Apio 1
- Ajos 3 dientes
- Romero
- Laurel
- Tomillo
- Sal
- Pimienta
- Vino tinto 500 cc
- Agua c/n
- Tapas de empanada c/n
Sellar en oliva en cacerola de lado y lado. Agregar las verduras cortadas medianas y las hierbas. Salpimentar. Agregar el vino, reducir. Agregar agua hasta cubrir, tapar la cacerola y cocer por una hora. cortar la carne a cuchillo, mezclar con las verduras y rellenar las empanadas. Cocer al horno.
