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Recetas / Dulces

Postre danés de manzanas

Ingredientes

  • Para el puré:
  • Manzana verdes 5
  • Ralladura de limón 1 cdita
  • Canela 1 cdita
  • Azúcar 4 cdas
  • Agua 4 cdas
  • Para el crumble:
  • Manteca 100 grs
  • Azúcar 200 grs
  • Harina 0000 200 grs
  • Canela 1 cdita
  • Para el armado:
  • Crema de leche 120 cc
  • Azúcar 1 cda
  • Ralladura de limón 1 cdita
  • Postre en copa:
  • Leche condensada 100 grs
  • Yogurt natural 200 grs
  • Frutos rojos c/n

Procedimiento

Para el puré de manzanas, pelarlas y cortarlas en cubos. Poner en cacerola junto con el agua, azúcar y canela.

Tapar y llevar al fuego bajo. Cocer hasta obtener un puré. Reservar en heladera.

 

Para el crumble, arenar todos los ingredientes (la manteca pomada) y cocer a fuego bajo revolviendo hasta tostar. 

 

Para la crema chantilly, batir la crema de leche con el azúcar y la ralladura de limón.

 

Para el armado, colocar en fuente o en copas cada uno de las preparaciones de manera intercalada más la leche condensada, yogur y frutos rojos.

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