Estamos cocinando...

Recetas / De película

Pizza de longaniza y morrón de Volver al futuro 2

Ingredientes

  • Masa:
  • Harina 0000 250 grs
  • Agua 150 cc
  • Aceite de oliva 1 cda
  • Sal 5 grs
  • Azúcar ½ cda
  • Levadura 5 grs
  • Cubierta:
  • Puré de tomate
  • Mozzarella
  • Longaniza
  • Morrón verde

Procedimiento

Para la masa, colocar en un bol la harina y en el centro, el aceite de oliva, la levadura diluida en un poquito de agua y azúcar. Salar por fuera de la levadura e ir integrando con las manos de a poco. Sumar agua de a poco hasta lograr una masa blanda.

Dejar leudar al doble y estirar (con bordes altos) sobre placa aceitada, untar con puré de tomate.

 

Cocer al horno fuerte por 5 minutos.

 

Volver a untar con puré de tomate, cubrir con mozzarella rallada, la longaniza y morrón verde en tiras. Volver a cocer por unos 5 minutos más.

Relacionadas

FB Twitter