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Recetas / De película

Puchero de Un cuento chino con Ignacio Huang

Ingredientes

  • Sal
  • Apio
  • Puerro
  • Cebolla
  • Zanahoria
  • Ajo
  • Ossobuco
  • Falda
  • Choclo
  • Papa
  • Batata
  • Calabaza

Procedimiento

En agua con sal, colocar apio, puerro, zanahoria, cebolla y ajo en trozos grandes. Sumar las ruedas de ossobuco y la falda en trozos y hervir por un par de horas.

 

Aparte, en agua y sal más apio, puerro, zanahoria, cebolla y ajo en trozos grandes, hervir los choclos, papas, batatas y calabaza en trozos por unos 30 minutos.

 

Servir.

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