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Recetas / De película

Papas fritas a caballo de Relatos salvajes

Ingredientes

  • Papa c/n
  • Huevo c/n
  • Aceite de girasol c/n
  • Sal

Procedimiento

Pelar las papas y cortarlas en bastones. Secarlas y colocarlas en abundante aceite caliente (168 grados). Retirar al dorar.

 

Para los huevos, romperlos de a uno para saber que no están feos.

Freír en aceite caliente.

 

Servir los huevos sobre colchón de papas.

 

Consejo: para hacer los huevos perfectos comenzar de aceite frío y darle temperatura de a poco.

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