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Recetas /

Escalopes a la marinera con Damián De Santo

Ingredientes

Procedimiento

Para preparar los escalopes debemos pasar los bifes por harina. Calentar una sarten con aceite y manteca, comenzar a cocinar los bifes enharinados de amos lados. En la misma sarten saltear cebolla y ajo y luego desglasar con vino blanco.

Para el puré: Poner en el horno y realizar un el puré con leche y manteca, condimentar.

Para la marinera: mezclar en un bol todos los ingredientes, pasar los bifes por la masa y freir.

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