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Recetas / Clásicos

Suprema Maryland ochentosa

Ingredientes

  • Pechuga 2
  • Sal
  • Pimienta
  • Pasta para buñuelo 500 cc
  • Banana 4
  • Aceite
  • Crema de choclo:
  • Manteca
  • Cebolla 1
  • Choclo 2
  • Harina 1 cda
  • Huevada:
  • Huevo 4
  • Mostaza 1 cda
  • Ajo 6 dientes
  • Perejil 2 cdas
  • Rebozado:
  • Harina
  • Pan rallado

Procedimiento

Para las milanesas, obtener bifes de la pechuga de pollo.

 

Pasar los bifes por la huevada y rebozar por harina y pan rallado.

 

Freír en aceite caliente.

 

Para las bananas, pasarlas peladas en la pasta de buñuelos espesa y freír en aceite caliente.

 

Para la crema de choclo, rehogar la cebolla picada en manteca y sumar los dientes de choclo previamente hervidos.

 

Agregar la harina, mezclar y sumar la leche de a poco a la vez que revolvemos. Salpimentar.

 

Para las papas, cortarlas delgadas y freírlas en aceite caliente

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