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Recetas / Carnes

Bifes con costra de queso y chimi

Ingredientes

  • Bife angosto 4
  • Sal
  • Pimienta
  • Provoleta 2
  • Chimichurri
  • Aceite de oliva
  • Pan 1
  • Huevo 2

Procedimiento

Para los bifes angostos, dorarlos a la chapa de ambos lados y salar.

Aparte, rallar la provoleta y mezclar con el huevo batido, chimichurri y la miga de pan. Salpimentar.

Volver los bifes al fuego, cubrir con la costra y calentar hasta fundir el queso.

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