Conocé las 3 variedades de cebollas que hay en la Argentina y cuál es mejor para cada receta. Además te enseñamos a hacer floes fritas de cebollas para comer con la mano.&n...

No te pierdas este impresionante vacío relleno con cebollas al aceto balsámico. Como cortar la carne, rellenar, cerrar y cocinar. El paso a paso, para que te quede una delicia rellena en...

Precocinar las calabazas cortadas al medio de manera longitudinal envueltas en aluminio. Al rescoldo o sobre la parrilla. Cocinar las cebollas sobre la parrilla al medio con aceite de oliva y or&eacu...

Colocar las gírgolas en la marinada (mezclar los ingredientes, ajo y romero picados), tapar y reposar en heladera por 30 minutos. Cocer a la parrilla de ambos lados y salar.   Para el p...

Con masa de pascualina, llevar a la parrilla u horno, dorar de ambos lados y dejar enfriar. Luego con una manga rellena con dulce de leche rellenar entre capa y capa. Terminar por último con un...

Remojar el choclo por media hora en agua (con chala), escurrir bien. Retirar las chalas hacia atrás, sin quitarla, y untar con las distintas mantecas. Cubrir nuevamente con las chalas y lleva...

PARA LA FALDA A LA VINAGRETA: En una sarten aceitada caliente, poner las porciones de falda para que se doren. Una vez doradas agregar el vino blanco para que tome gusto y se desgrase la carne. ...

En sartén con oliva, dorar de ambos lados las tiras de falda. Retirar y colocar en fuente con base de oliva y colchón de cebolla, morrón rojo, verde y puerro.   Sumar el vi...

Asar los morrones en mitades boca abajo (limpios por dentro).  Dorar los puerros. Una vez hechos los morrones salar, colocar el huevo crudo, pimienta negra molida, panceta dorada a la parrilla y ...

Para la masa, hacer una corona con la harina y en el centro agregar el aceite, sal, chimichurri y agua. Tomar la masa, amasar por varios minutos hasta obtener una masa lisa. Dejar descansar por una ...

Para la bese, batir la manteca con el azúcar hasta integrar (unos 3 minutos), comenzar a sumar los huevos y la yema de a uno (sin dejar de batir). Aparte, mezclar los secos (harina, cacao, sal...

Hidratar el poroto de soja en agua por 24 horas. Cocer en agua nueva o caldo por 2 horas. Procesar los porotos junto con la harina, la fécula de mandioca y provenzal con cantidad necesaria de ...

Para la ganache, derretir el chocolate picado con la manteca derretido. Integrar y reservar.   Procesar las galletitas de chocolate rellenas con las nueces y la manteca fría. Fonsar un ...

Mezclar la manteca pomada con la miel, agregar las nueces, almendras, semillas de girasol, pasas de uva y canela. Incorporar la ralladura y mezclar bien. Ahuecar las manzanas, colocar azúcar y ...