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Recetas / Carnes

Hamburguesas rellenas de queso envueltas en panceta

Ingredientes

  • Hamburguesa:
  • Carne picada 500 grs
  • Ajo 2 dientes
  • Sal
  • Pimienta
  • Nuez moscada
  • Extras:
  • Panceta 200 grs
  • Relleno:
  • Queso reggianito
  • Queso crema
  • Chile jalapeño
  • Queso cheddar
  • Armado:
  • Pan
  • Tomate
  • Pesto
  • Lechuga

Procedimiento

Para las hamburguesas, poner la carne picada en un bol con los ajos rallados, condimentos y amasar hasta lograr una masa firme.

Hacer bolitas, estirar sobre papel manteca, hacer un nidito y rellenar con los quesos rallados y chile a gusto.

 

Envolver con panceta y cocer en chapa con el relleno hacia arriba (tapar y cubrir con brasa para cocer del lado superior.

 

Armar los sándwiches a gusto.

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