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Recetas / Carnes

Bifes express con zapallo al horno

Ingredientes

  • Guarnición:
  • Zapallo cabutiá 1
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Condimentos a gusto
  • Bifes:
  • Carne para milanesa 1 kilo
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite
  • Rebozado:
  • Harina leudante 1 parte
  • Queso de rallar 1 parte
  • Huevo 2
  • Sal
  • Mostaza
  • Ajo 1 diente

Procedimiento

Condimentar los bifes y pasarlos por huevo (el huevo mezclado con la sal, ajo pciado y mostaza). Escurrir el excedente y pasarlo por harina y queso rallado (mezclar el queso con la harina y dejarlos en un bol). Repetir para lograr un doble rebozado. Conservar en heladera por 20 minutos y freir.

Para el zapallo, cortarlo en cuñas grandes y llevarlo al horno con oliva y condimentos a gusto.

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