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Recetas / Amas de casa

Pastel de papas y zapallitos

Ingredientes

  • Papas 4
  • Zapallitos 4
  • Cebollas 2
  • Queso cremoso 400 grs
  • Huevos 2
  • Crema de leche 200 cc
  • Sal
  • Pimienta
  • Nuez moscada

Procedimiento

Pelar y cortar las papas, zapallitos (sin pelar) y cebollas en laminas finas, darle un hervor con sal por 10 minutos (si es l vapor mejor).
Enmantecar placa para horno.
Colocar láminas de papas, zapallitos, queso cremoso y cebollas de a una por vez hasta terminar con los ingredientes.
Hacer el ligue con huevos, crema de leche, pimienta, sal y una pizca de nuez moscada.
Colocar el ligue sobre el pastel y enviar a horno moderado a fuerte hasta que al pinchar con tenedor todo este tierno (es mejor si se tapa con papel aluminio para crear una mejor coccion húmeda por 10 a 15 minutos y luego sacar papel para dora un poco el queso).

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