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Recetas / Al microondas

Sin horno!!! Galletitas, budín y pizza de papa, todo al microondas.

Ingredientes

  • Para las galletitas de avena:
  • Harina leudante 1 taza.
  • Azúcar negra 1/2 taza
  • Avena 1 taza
  • Canela 1 cda
  • Esencia de vainilla 1 cdta
  • Sal 1 cda
  • Leche 1 cda
  • Manteca derretida 125 grs
  • Huevo 1
  • Pasas 50 grs
  • Para el budín de queso:
  • Queso de máquina 100 grs
  • Queso rallado 100 grs
  • Nata 200 ml
  • Leche 250 ml
  • Sal
  • Pimienta
  • Variantes:
  • Tomates hidratados 1 cda
  • Panceta 1 cda
  • Aceitunas negras picadas 1cda
  • Albahaca rallada 1 cda
  • Para la pizza de papas a la napolitana:
  • Papas grandes 2
  • Queso rallado 2 cdas
  • Pan rallado c/n
  • Queso mozzarella 4 fetas
  • Mayonesa 1 cda
  • Cebolla rallada 3 cdas
  • Salsa de tomate 4 cdas.
  • Orégano c/n
  • Sal
  • Pimienta
  • Condimento para pizza.
  • Tomate 1
  • Aceitunas c/n

Procedimiento

PARA LAS GALLETITAS DE AVENA: Calentar la manteca en el horno microondas por espacio de 1 minuto, batir la manteca con el azúcar, agregar el huevo, la vainilla. Aparte la harina, la canela, la sal, mezclar con la avena e incorporar poco a poco a la mezcla anterior hasta que estén completamente ligados. Si a la mezcla le falta consistencia agregar 2 ó 3 cdas. más de avena. Con un chorrito de aceite untar el plato que uses para microondas y poner de a 1/2 cdita. de mezcla para cada galleta, 4 por plato ya que la mezcla crece. Poner al microondas al máximo 100 % durante 3 o 4 minutos, retirar del plato con ayuda de una espátula y dejar enfriar antes de guardarlas.

 

PARA EL BUDÍN DE QUESO: Se baten todos los ingredientes, incorporar el queso de máquina rallado grueso, mezclar. Luego se coloca la mezcla en tazas aptas para microondas pinceladas con manteca. A cada taza se le coloca un sabor diferente. Se mete al microondas hasta que el huevo endurezca. En potencia 100 %, 3 minutos aproximadamente ( ir pinchando con un palillo, si sale limpio, es señal de que está listo). Se deja enfriar y se desmolda. 

 

PARA LA PIZZA DE PAPAS A LA NAPOLITANA: Lavar las papas con agua fría, Secarla y hacerle orificios con un tenedor en toda la papa. Ubicarlas en un plato y cocinar en horno microondas por 9 minutos. Controlar que este blanda, consistencia de un puré, retirar la piel y utilizar. Pisar las papas y mezclar con el queso rallado, condimentar con sal y pimienta. En un plato aceitado, espolvorear con pan rallado y hacer la base de la pizza con el pure, de 1 cm de grosor y de forma circular. Mezclar la salsa de tomate, mayonesa, condimento de pizza, cebolla rallada y esparcir por la base de papas y cocinar por 1 1/2 minuto a potencia máxima. Retirar y colocar la muzzarella y el tomate cortada en rodajas hasta que se derrita el queso. Las aceitunas y el orégano por último, se coloca fuera del micoondas.



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