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Recetas / Al microondas

Marquise de chocolate, pastel de verduras, lasagna y pescado al papillote al microondas

Ingredientes

  • Marquise:
  • Manteca 200 grs
  • Chocolate semiamargo 300 grs
  • Huevo 5
  • Azúcar 200 grs
  • Frutillas 300 grs
  • Harina 0000 60 grs
  • Helado de crema
  • Pastel:
  • Aceite de oiva
  • Coliflor 1/4
  • Brócoli 1/4
  • Zanahoria 1
  • Cebolla 1
  • Sal
  • Para la crema:
  • Huevo 3
  • Crema de leche 250 cc
  • Almidón de maíz 2 cdas
  • Sal
  • Pimienta
  • Queso rallado 100 grs
  • Lasagna:
  • Masa de tarta 2 discos
  • Salsa bolognesa c/n
  • Ricota 500 grs
  • Nuez moscada
  • Albahaca
  • Queso de rallar 100 grs
  • Mozzarella 100 grs
  • Pescado al papillote:
  • Merluza 4 filetes
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Romero
  • Zucchini 50 grs
  • Cebolla 50 grs
  • Morrón rojo 50 grs
  • Zanahoria 50 grs

Procedimiento

MARQUISE DE CHOCOLATE: Fundir el chocolate junto con la manteca. Por otro lado, batir los huevos con el azúcar a punto letra. Integrar ambas preparaciones y agregar las harina. Formar una pasta homogénea. Poner la preparación  en un molde apto para microondas forrado con papel manteca y cocinar al 50 % de potencia durante 4 minutos. Servir con frutillas y helado de crema.

 

PASTEL DE VERDURAS: En un molde apto microondas con base de aceite colocar las verduras mezcladas precocidas y salar. Mezclar los ingredientes de la crema y volcar sobre las verduras, llevar al microondas hasta gratinar.

 

LASAGNA: En molde rectangular poner base de bolognesa y cubrir con la masa de tarta recortada según el molde. Mezclar la ricota co la nuez moscada, albahaca picada y el queso de rallar. Cubrir la masa con esta mezcla. Agregar mozzarella rallada y cubrir con masa. Repetir hasta terminar con bolognesa y queso rallado. LLevar al microondas por 8 minutos a máxima potencia.

 

PESCADO AL PAPILLOTE: En papel manteca con aceite colocar los filetes y condimentar. Agregar las verduras crudas, salpimentar y untar con aceite de oliva. Cerrar y llevar al microondas a máxima potencia por 9 minutos.

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