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Recetas / 1 ingrediente x 3

Tarta de hinojo

Ingredientes

  • Hinojos 5
  • Morrón rojo 1
  • Zanahoria 2
  • Cebolla 2
  • Aceite de oliva
  • Tomillo
  • Orégano
  • Pimienta negra molida
  • Ligue:
  • Huevo 3
  • Crema de leche 200 grs
  • Perejil
  • Queso rallado 2 cdas
  • Masa:
  • Harina 300 grs
  • Vino blanco 50 cc
  • Agua fría c/n

Procedimiento

Cortar los hinojos en juliana y las verduras en cuadrados de 3 x 3 aproximadamente y mezclar con todas las verduras en un bol. Colocarle aceite de oliva, sal, pimienta, hierbas. Colocar las verduras en una placa y llevar al horno haste que estén tiernas (tener las verduras cocidas adelantadas).

En un bol, mezclar los ingredientes de la masa, amasar y dejar descansar 20 minutos, estirar en un molde de 24 o 26 cm de bordes rizados y llevar al horno unos minutos para blanquearla.

Colocar las verduras cocidas sobre la masa, preparar el ligue y volcar sobre la preparación, terminar con queso rallado y llevar al horno.

Opcional: Serivr la parte verde del hinojo picada y mezclada con queso crema.

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