Estamos cocinando...

Recetas Tortas

Pastafrola una receta popular

Ingredientes

  • Masa:
  • Huevo 1
  • Yema 1
  • Harina leudante 400 grs
  • Azúcar 200 grs
  • Manteca 200 grs
  • Esencia de vainilla 1 cda
  • Sal
  • Naranja 1
  • Relleno:
  • Dulce de membrillo 400 grs

Procedimiento

Para la masa de la pastafrola, colocar la manetca pomada en un bol con el azúcar común y la esencia y batir hasta cremar.

Sumar el huevo y la yema, sal, ralladura de naranja y volver a batir hasta cremar nuevamente.

Sumar la harina y amasar bien hasta lograr una masa lisa.

Envolver en film y descansar en heladera por 30 minutos.

Dividir 3 tercios y utilizar 1 para realizar las tiritas (estirar y cortar). Reservar entre films.

Unir los otros 2 tercios, esirar y forrar una tartera enmantecada (base y bordes).

 

Para el relleno, fundir el dulce a baño María y volcarlo sobre la masa.

 

Para el armado, pegar las tiritas y cocer al horno medio hasta que esté dorarda.

Relacionadas

FB Twitter