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Recetas Tortas

Tarta mil hojas de miel

Ingredientes

  • Masa:
  • Huevo 3
  • Azúcar 200 grs
  • Miel 130 grs
  • Manteca 180 grs
  • Bicarbonato de sodio 1 cda
  • Harina 0000 500 grs
  • Crema de queso:
  • Manteca 290 grs
  • Queso blanco firme 880 grs
  • Azúcar impalpable 290 grs
  • Esencia de vainilla 1 cdta
  • Decorar:
  • Miel c/n

Procedimiento

Para la masa, batir los huevos y el azúcar hasta cremar. Aparte, derretir la miel junto con la manteca e incorporar batiendo al cremado.

Sumar los secos tamizados e integrar de manera envolvente.

Armar círculos de 22 cm espatulando sobre papel manteca. Congelar y hornear a 180 grados por 7 minutos.

 

Para la crema de queso, batir la manteca pomada con el azúcar impalpable hasta cremar. Agregar el queso y la esencia de vainilla y continuar batiendo.

Pasar a manga.

 

Para el armado, tomar un disco de base y cubrir con crema de queso, repetir hasta terminar.

 

Decorar con miel.

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