Estamos cocinando...

Recetas Tortas

Pastafrola rústica de membrillo

Ingredientes

  • Masa:
  • Manteca 130 grs
  • Azúcar impalpable 80 grs
  • Harina de almendra 30 grs
  • Harina 0000 200 grs
  • Relleno:
  • Dulce de membrillo 1 kilo
  • Agua c/n

Procedimiento

Para la masa, batir la manteca pomada con el azúcar. Incorporar las harinas e integrar.

Bajar a la mesada y amasar. Estirar bien y forrar un molde de tarta enmantecado. Reservar en frío.

 

Para el relleno, ablandar el relleno a baño María con un chorrito de agua.

 

Para el armado, rellenar la masa con el membrillo. Cubrir rústicamente la parte superior con masa sobrante.

 

Cocer al horno medio por 30 minutos.

Relacionadas