Todo sobre la manzana
No te pierdas a Adrián Schirosa contándonos todas las cualidades de la manzana....
En un bol, mezclar la manteca pomada y mezclar con los huevos. Sumar la harina y el azúcar. Integrar con espátula hasta que la masa tome.
Agregar las manzanas cubeteadas más las nueces picadas y las pasas de uva.
Pasar a un molde savarín enmantecado y enharinado y llevar al horno medio por 45 minutos.
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En un molde redondo desmontable de torta, el más chico que haya de 18 cm o de 20 cm, forrado con aluminio, intercalar rodajas de batatas y manzanas cortadas bien finas con mandolina. Terminar c...
Descorazonar la manzana, envolver en aluminio con manteca y azúcar. Cocer a las brasas. Cortar el carré en trozos, reservar. Tomar la brochette y colocar medio lim&oacu...
Colocar en la licuadora todos los ingredientes (menos la harina y la manzana) y licuar. Pasar la mezcla a un bol e integrar la manzana en cubitos y la harina con movimientos envolventes. Vol...
En licuadora, colocar los huevos junto con el yogur natural, el jugo de naranja, el azúcar, ralladura de limón y aceite. Aparte, en un bol, mezclar la manzana rallada con las nueces pic...
Empezar rallando la manzana sin piel en un bol. Agregar los huevos, la esencia, el azúcar y la harina de a uno e integrando cada vez. Cuando toma, ir sumando la leche de a poco y disolviendo l...
Pelar las manzanas, descorazonar. Cortarlas finamente. Envovler el molde desmontable en papel aluminio por fuera, enmantecarlo y de manera intercalada, espolvoreando con azúcar entre cada &ldqu...
En olla con oliva, rehogar las cebollas y sumar el caldo de verdura más la leche, salpimentar y en forma de lluvia volcar la polenta a la vez que revolvemos hasta que tome consistencia espesa. ...
PARA LOS ARROLLADITOS DE POLLO AL PESTO:Abrir las pechugas. Hacer el pesto procesando los ingredientes (albahaca, ajo, nueces, aceite, sal y pimienta). Pintar el interior de las pechugas con el pesto ...
Batir la manteca pomada a blanco, incorporar el azúcar y el huevo. Por otro lado, en un bol colocar la harina, la sal, el polvo para hornear y la ralladura de limón e incorporarle la pre...
Colocar la harina en un bol, hacer un hueco y en el centro colocar la levadura seca más el azúcar, agua, leche y aceite. Salar por el borde exterior para no mezclar la sal con la levadur...
Hervir el arroz en agua y sal y dividir en tres partes iguales. Para el verde, una parte, mezclarla con espinaca procesada (agregar un chorrito de caldo si es necesario) más el huevo y...
Cortar el cerdo en cubitos. Cortar la verdura. Ciselar la cebolla, cortar el pimiento en cuadrados de 2cm x 2 cm, separar las flores de brócoli y blanquear y rebanar la zanahoria en rodajas. Pi...
