Salsa parisienne para muchos
Y si hay pastas los domingos, esta salsa te hace quedar muy bien con tus invitados....
Sacar los carozos de los dátiles e hidratar en el té. Procesarlos y reservar. Conservar algunos sin procesar para decorar.
Para la masa, batir la manteca pomada con el azúcar negra e incorporar los huevos de a uno.
Una vez cremada la mezcla, agregar la harina mezclada con la sal, nuez moscada y la canela.
Incoporar los secos a la primera mezcla con movimientos envolventes más los dátiles procesados.
Volcar en molde de 24 cm enmantecado y enharinado. Cocer al horno medio precalentado por 50 minutos.
Para la salsa, derretir la manteca con el azúcar, cuando se une, sumar la crema de leche (caliente para que no salpique) e integrar. Ayudarse de una cuchara de madera para ir revolviendo. Por último sumar el ron.
Volcar la salsa sobre el bizcochuelo caliente previamente pinchado con tenedor.
Decorar con los dátiles hidratados.
Y si hay pastas los domingos, esta salsa te hace quedar muy bien con tus invitados....
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torta, pelar las manzanas y descorazonar, cortar finas rodajas con mandolina. Reservar en agua con limón. Para el caramelo, hacerlo a seco, volcar caramelo de a poco en sartén c...
Para hacer la salsa, pelar las manzanas y sacarles el centro. Cortar en trozos y colocar en una cacerola con el agua, el azúcar y la canela. Cocinar media hora a fuego bajo y procesar.Para el b...
Para la masa, hacer una corona con la harina previamente mezclada con la sal y canela. En el centro, agregar la esponja leudada (levadura disuelta en agua tibia con azúcar y mezclada con la har...
Hacer un caramelo, agregando el azúcar de a poco a fuego bajo y revolviendo con cuchara de madera. Calentar la crema de leche y agregar al caramelo de a poco, revolviendo con la cuchara de mad...
En olla con oliva, rehogar las cebollas y sumar el caldo de verdura más la leche, salpimentar y en forma de lluvia volcar la polenta a la vez que revolvemos hasta que tome consistencia espesa. ...
Para la masa, en un bol, mezclar la harina con el almidón, el polvo de hornear, la ralladuar, la esencia y las manzanas ralladas. Agregar leche fría en cantidad necesaria hasta formar u...
En un bol, batir los huevos con el azúcar y un poquito de la leche, sumar la harina leudante e integrar con batidor. Agregar la esencia, el resto de la leche y batir una vez más. A...
Para el caramelo, hacer el caramelo rubio directamente en el molde. Una vez listo, colocar gajos de membrillo para decorar. Para la masa, colocamos la manteca , el azúcar, los huevos, la esenc...
En un bowl mezclar en este orden: huevos, leche, aceite, cebollas, queso, panceta, sal, pimienta. Luego incorporar la harina (en lo posible pasada por un tamiz o colador, así quedará se ...
Para la masa, colocar en un bol la harina y sumar la levaduar desgranada (activada previamente con un poquito de agua tibia y azúcar). Agregar el azúcar, la sal, ralladura de limó...
Batir la margarina pomada con la sucralosa. Procesar las almendras hasta polvo, agregar y mezclar. Luego agregar el caco y mezclar. Incorporar el agua caliente y seguir mezclando. Agregar el polv...
En un bol, colocar las yemas y batir con batidor de mano. Sin dejar de batir, agregar el aceite, el yogur, el edulcorante y la esencia de vainilla. Aparte, en un bol, colocar las almendras previament...
