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Recetas Tortas

Torta chips de chocolate blanco

Ingredientes

  • Base:
  • Galletitas de miel 2 paquetes
  • Manteca 100 grs
  • Cognac
  • Chips de chocolate 50 grs
  • Relleno:
  • Crema de leche 200 cc
  • Chocolate blanco 400 grs
  • Leche condensada 1 lata
  • Ralladura de naranja 1
  • Decorar:
  • Helado de limón
  • Frutillas

Procedimiento

Para la base, procesar los paquetes de galletitas de miel y luego agregar la manteca fría, procesar un poco más, sumar el cognac y procesar un poquito más.

 

Colocar la mezcla en un bol y mezclar con chips de chocolate. Tomar un molde desmontable de 24 cm enmantecado y fonsar base y bordes con la masa. Cocer por 10 minutos a horno medio o bien llevar a la heladera para que solidifique la manteca (sin cocción).

 

Para el relleno, picar el chocolate blanco y colocarlo en un bo, verter la crema de leche bien caliente y dejar que se derrita el chocolate. Mezclar apenas para ayudar a derretir. Una vez unificada la mezcla sumar la leche condensada y la ralladura de naranja. Integrar.

 

Volcar la mezcla sobre la masa, llevar al freezer y servir con helado o frutillas.

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