Torta de cumpleaños
No te pierdas la gran torta por los 1500 programas de Cocineros Argentinos...
Espumar los huevos y agregar el azúcar de a poco, batiendo por 10 minutos. Sumar la esencia de vainilla y el polvo de hornear junto con la harina. Incorporar el chocolate blanco derretido con la manteca caliente e incorporar de a poco, batir.
Hacer el mismo procedimiento para el de chocolate negro, sólo cambiar el chocolate. Volcar ambas mezclas en sendos moldes de 24 cm enharinado y enmantecado.
Cortar ambos bizcochiulos a la mitad transversalmente. Lograr 3 círculos concéntricos en cada mitad e intercalarlos (ver video) poniendo entre mitades la ganache lograda con la crema caliente y el chocolate derretido descansado en heladera.
Decorar a gusto con chocolate blanco y negro.
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Tan pedida por todos, llegó por fin esta torta clásica para una merienda de domingo....
En un bowl mezclar en este orden: huevos, leche, aceite, cebollas, queso, panceta, sal, pimienta. Luego incorporar la harina (en lo posible pasada por un tamiz o colador, así quedará se ...
En olla con oliva, rehogar las cebollas y sumar el caldo de verdura más la leche, salpimentar y en forma de lluvia volcar la polenta a la vez que revolvemos hasta que tome consistencia espesa. ...
Para la masa, colocar la harina en un bol y agregarle grasa, salmuera y oregano. Mezclar en forma envolvente hasta lograr una masa irregular y rota. Retirar del bol y continuar amasando en la mesada h...
Para ambos bizcochuelos, en un bol, batir a blanco la manteca con el azúcar y los huevos. Una vez cremada la mezcla sumar la leche, la miel y luego los secos. Integrar con movimientos envolvent...
Para la masa, colocar en un bol la harina y sumar la levaduar desgranada (activada previamente con un poquito de agua tibia y azúcar). Agregar el azúcar, la sal, ralladura de limó...
PARA EL BUDÍN DE QUESO: En una licuadora colocar los huevos y agregar el aceite, la mostaza y licuar. Luego la leche y licuar apenas. Agregar la mezcla de quesos picados y el perejil y terminar...
Batir la margarina pomada con la sucralosa. Procesar las almendras hasta polvo, agregar y mezclar. Luego agregar el caco y mezclar. Incorporar el agua caliente y seguir mezclando. Agregar el polv...
En olla con agua hervir las batatas limpias, pelarlas y hacer un puré primero pisando y luego procesando. Aparte, en una olla, hacer un almíbar con azúcar (agregándola de ...
Para la masa, licuar la zanahoria con el agua y llevar a hervor. Incorporar la harina de arroz e integrar con espátula. Retirar del fuego y amasar hasta que tome. Hacer bases circulares y coce...
En un bol, colocar las yemas y batir con batidor de mano. Sin dejar de batir, agregar el aceite, el yogur, el edulcorante y la esencia de vainilla. Aparte, en un bol, colocar las almendras previament...
