Dulce de leche, Pequeños productores
En Suipacha, además de quesos hay dulce de leche artesanal. No te pierdas esta nota, animate y hacelo en tu casa....
Batir la manteca pomada, con el azúcar a blanco, agregar los huevos de a uno. Seguir batiendo y agregar el cacao y la harina. Agregar la leche con el jugo de limón de a poco y batir.
Cocer diferentes capaz en moldes de 26 cm, enmantecados y con cacao para mantener el color, en horno medio por 10 minutos.
Crema de chocolate negro: derretir el chocolate picado con la crema caliente. Dejar enfriar y batir.
Crema de chocolate blanco: mismo procedimiento que la crema de chocolate negra.
Intercalar las capas con los rellenos y dulce de leche. Terminar con dulce de leche y chocolate picado.
En Suipacha, además de quesos hay dulce de leche artesanal. No te pierdas esta nota, animate y hacelo en tu casa....
Fernando Díaz nos enseña a hacer el dulce de leche más rico. Todos los secretos artesanales de una receta histórica....
Mezlar el queso con el dulce de leche, poner las banans en rodajas en la copa, cubrir con la crema y terminar con frutillas y almendras....
PARA EL PAN DE QUESO Y SALAME SIN AMASADO:En un bowl batir ligeramente los huevos con la crema, agregar salame picado y el queso ya procesado y mezclar las aceitunas. Incorporar la harina&...
Hacer un caramelo con los 200 g de azúcar, distribuirlo en la base y las paredes de un molde y dejar enfriar. Cortar el pan dulce en trozos pequeños y colocar en un recipiente. Hervir la...
En olla con agua hervir las batatas limpias, pelarlas y hacer un puré primero pisando y luego procesando. Aparte, en una olla, hacer un almíbar con azúcar (agregándola de ...
Para las barritas, en un bol mezclar el arroz inflado con los copos de maíz y la avena arrollada. Aparte, en una olla, calentar la miel con la glucosa y el azúcar mascavo hasta integrar...
En un bowl mezclar en este orden: huevos, leche, aceite, cebollas, queso, panceta, sal, pimienta. Luego incorporar la harina (en lo posible pasada por un tamiz o colador, así quedará se ...
PARA LA TARTA SIN MASA: Untar un molde de tarta nº 24 con aceite. Forrar el fondo y las paredes del molde con el queso de máquina. Encima distribuir las rodajas de zucchini el jamón...
En olla con oliva, rehogar las cebollas y sumar el caldo de verdura más la leche, salpimentar y en forma de lluvia volcar la polenta a la vez que revolvemos hasta que tome consistencia espesa. ...
En un bol, batir la manteca a blanco e ir agregando en forma de lluvia hasta llegar a una crema. Sumar los huevos de a uno, siempre batiendo. Agregar la esencia de vainilla. Incorporar el yogur e inte...
Para la masa, en un bol, batir los huevos. Cuando están batidos sumar la harina leudante y el azúcar rompiendo los grumos con batidor de alámbre e ir sumando la leche de a poco ha...
Paso 1: hacer el aparato a bomba Comenzar derritiendo 100 gramos de azúcar con el agua hasta llegar a los 118 grados (tomar un poco de almíbar con una cuchara y colocar en agua helada, ...
Mezclar la manteca pomada, tomar la masa y llevar a la heladera. Cocar en molde enmantecado y lograr 3 capas. Para la ganache (las dos), picar los chocolates y volcar sobre el picado la crema...
