Cómo elegir peras en la verdulería
Adrián Schirosa nos enseña todos los secretos para elegir las peras más ricas....
En un bol mezclar la harina, azúcar, las peras cortadas en cubitos chicos. Aparte, derretir a baño Maria el chocolate e incorporarle la manteca. Unir.
Incorporar las yemas apenas batidas a la mezcla de las peras y luego terminar de agregar el chocolate. Por último, añadir las claras batidas a nieve con movimientos envolventes. Verter en una placa de 20 x 40 cm con papel manteca enmantecado, cocinar a un horno a 180 grados por espacio de 25 a 30 minutos.
Adrián Schirosa nos enseña todos los secretos para elegir las peras más ricas....
Conocé la cosecha de peras en la Argentina, visitamos Río Negro y te mostramos todos los secretos....
En un bowl batimos a nieve las claras. Una vez listas, le agregamos una cucharada colmada de edulcorante y llevamos la preparación a una manga. En una placa enmantecada, con la manga disp...
Pelar las bananas y trozar en 3 o 4 partes. Descorazonar y rellenar con dulce de leche. Aparte, pelar las peras y manzanas y filetear. Para la masa, en un bol, mezclar los huevos con la lech...
Para la pastelera, llevar a hervor la leche con la mitad del azúcar. Aparte, batir el almidón con el resto del azúcar y las yemas. Volcar la leche sobre el batido e integrar con...
Hacer un puré con las bananas, batir la manteca con el azucar a blanco.Agregue los huevos de a uno al pure de bananas y mezcle luego la esencia de vainilla. Incorporar los secos y el ch...
PARA LA MASA: En un bowl colocar azúcar, la manteca pomada y los huevos y mezclar. Luego seguir incorporando harina, polvo de hornear, el cacao y las nueces. Mezclar y reservar. PARA LAS PERAS:...
Estirar el hojaldre y forrar una tartera de 24 a 26 cm. Procesar las almendras y mezclar con la manteca pomada, el azúcar y los huevos. Pelar las peras y cortarlas por la mitad. Filetearlas a...
PARA EL BUDÍN DE QUESO: En una licuadora colocar los huevos y agregar el aceite, la mostaza y licuar. Luego la leche y licuar apenas. Agregar la mezcla de quesos picados y el perejil y terminar...
Disolver la levadura, en la leche tibia con el azúcar. En un bowl colocar la harina con una pizca de sal. Agregar el huevo, el azúcar y la manteca pomada. Adicionar la leche con la...
Derretir el chocolate a baño María. Colocarlo en placa enmantecada con papel manteca. Cubrir con arándanos, nueces molidas y llevarlo a la heladera....
MUFFINS: Mezclar sin batir, los huevos, leche, manteca derretida con la miel y puré de banana. Agregar los secos integrando suavemente hasta obtener una masa apenas unida y por último a...
Llevar el pan dulce al freezer por una hora, se tiene que solidificar un poco para que al ahuecarlo no se rompa. Cortar la parte superior (tapa) y ahuecarlo con cuchillo con dientes. Tener cuidado de...
Para el de frutilla, procesar las frutillas en trozos con el almíbar y el jugo de naranja. Agregar la gelatina sin sabor (hidratada en agua fría y diluida en microondas( equiparando dens...
