Los riesgos de ser vegetariano
Diego nos cuenta los pasos a seguir cuando elegimos ser vegetariano. La importancia de consumir todos los nutrientes que el organismo necesita....
En sartén caliente con oliva, rehogar la cebolla picada hasta transparentar.
Agregar el arroz y nacarar. Cuando dora, desglasar con vino blanco y al evaporar el alcohol incorporar el caldo hasta cubrir y cocer.
Terminar con tomates cherrys.
Para el pesto, procesar el ajo picado con la albahaca, piñones, aceite de oliva, sal y pimienta.
Servir con el pesto.
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