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Recetas Saludables

Papillote de pollo y vegetales en cabutia

Ingredientes

  • Cabutia 1
  • Pechuga 2
  • Zanahoria 1
  • Chaucha 200 grs
  • Berenjena 1
  • Zapallito verde 1
  • Sal
  • Tomillo
  • Aceite de oliva
  • Guarnición:
  • Arroz blanco 2 tazas
  • Perejil

Procedimiento

Cortar las cabutias en dos (horizontal ) y cocinarlos en horno boca abajo por 15 minutos.

 

En un bol mezclar todas la verduras y el pollo en cubo de 1 cm con poco aceite de oliva y tomillo.

 

Rellenar las calabaza con esta mezcla, cerrar con papel aluminio y  volver a llevar al horno, terminar con queso cremoso y acompañar con arroz blanco. Terminar con perejil.

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