Hamburguesas
Hamburguesas mixtas de carne y lentejas
INGREDIENTES
- Carne picada 500 grs
- Lentejas hervidas 1 taza
- Ajo rallado 2 dientes
- Comino 1 cda
- Orégano C/N
- Perejil 3 cdas
- Miga de pan C/N
- Huevo 1 unid
- Cebolla 2 unid
- Orégano C/N
- Sal C/N
- Oporto 1 chorrito
Vegetales grillados:
- Zanahoria 1 unid
- Morrones 2 unid
- Zapallitos 1 unid
- Berenjenas 1 unid
En un bowl mezclar carne picada, ajo rallado, los condimentos, la miga de pan, las lentejas hervidas y el huevo. Mezclar bien todo y amasar hasta que la preparación esté levemente firme.
Dar forma de hamburguesa y poner a cocinar sobre una plancha con un poco de aceite.
Acompañar con verduras cortadas en láminas, también llevarlas a la plancha hasta que estén cocidas. Por otro lado, en una sartén, saltear las cebollas cortadas en tiras con un poquito de aceite y manteca, dorarlas y agregar un chorrito de oporto.
