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Recetas Fáciles

Facilísimos bifes súper express

Ingredientes

  • Bife angosto (bola de lomo o nalga) c/n
  • Para el rebozado:
  • Huevo c/n
  • Mostaza 1 cda
  • Ajo 1 o 2 dientes
  • Sal c/n
  • Pimienta negra molida a gusto
  • Queso reggianito c/n
  • Para la salsa:
  • Tomate perita 2 o 3
  • Hojas de albahaca
  • Cebolla de verdeo c/n
  • Aceite de oliva c/n

Procedimiento

PARA LOS BIFES EXPRESS: Cortar los bifes bien angostos. Agregarle sal y pimienta.

 

PARA EL REBOZADO: En un bowl agregar huevo, ajo picadito, perejil, mostaza y mezclar. Luego agregar sal y pimienta negra. En otro bowl agregar el queso reggianito rallado con dos puñados de harina.

 

PARA EL ARMADO: Primero pasar los bifes por huevo batido, quitar exceso y pasar por el queso rallado. Luego pasar por  huevo nuevamente y volver a pasar por queso rallado , y aplastar un poco para que se integre bien el rebozado. Se recomienda llevar a la heladera unos 5 a 10 minuto y luego freír. Servir acompañándola con la salsa.

 

PARA LA SALSA: Procesar el tomate, la cebolla de verdeo,  albahaca con un chorrito de aceite de oliva 

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