Pollo al curry a la parrilla
Juan pone al límite las tradiciones con este pollo a la parrilla pero al curry. Hacelo en tu próxima parrilla....
Para el pollo, retirar la piel y tajear a lo largo. Reservar.
Aparte, mezclar el yogur con el curry, cúrcuma, ajo y jengibre rallados y sal a gusto.
Colocar las pechugas en una fuente y bañar con la mezcla de yogur.
Sumar el puerro picado y las cebollas en grandes trozos. Llevar al horno a temperatura media hasta que el pollo esté cocido.
Para los vegetales, colocar la calabaza en cubos, la zanahoria en rodajas y los arbolitos de coliflor. Aderezar con oliva y salpimentar.
Llevar al horno medio hasta que estén tiernos.
Juan pone al límite las tradiciones con este pollo a la parrilla pero al curry. Hacelo en tu próxima parrilla....
El inconfundible sabor de este condimento le da al pollo a la parrilla un gusto único. Hacelo en tu próxima parrilla....
Para las morcillas, pelarlas y cortar en rodajas. Pasar por harina, huevo batido con sal, pimienta, curry y pan rallado....
Para la salsa, derretir la manteca, integrar con la harina y cuando se integran (roux) agregar la leche de a poco sin dejar de batir. Retirar del fuego al espesar y condimentar, sumar las yemas, el q...
Se intercalan las capas de berenjena, pollo, morrón y masa hasta cubrir una fuente de horno. Se espolvorea con queso rallado y se gratina en el horno....
Hervir el arroz en agua y sal y pasar a un bol. Mezclar con el pollo previamente asado y desmenuzado más la cebolla de verdeo, ajo y perejil picados, la ralladura de limón y con...
Pelar las alitas y marinar con curry, ajo y perejil picados. Espolvorear con harina cubrir con agua. Reposar por una hora. Pasar por harina y freír en aceite caliente. Para el a...
Hervir el pollo en el caldo, desmenuzarlo y reservar. Para la crema de coco, hervir la leche con el coco por 30 minutos y colar para obtener la leche de coco. Cocer el arroz apenas p...
Para los tacos, deshilachar el pollo ya cocido y colocarlo en un bol, sumar el queso crema, la leche, el curry y mezclar bien. Tomar la tortilla, colocar una hoja de lechuga, mezcla de pollo, tomate ...
Rinde 4 porciones. Para el zapallo, cocerlo entero al horno medio con base de oliva por 40 minutos y cortar al medio para obtener dos “cazuelas”. Retirar las semillas y volver al ...
Tomar las masas de tacos y calentar en sartén sin materia grasa. Armar los tacos según las opciones. Opción 1: mezclar la mayonesa con el curry y el pollo previamente coc...
Hacer una masa con todos los ingredientes, salvo las claras a nieve, habiendo preparado la levadura antes. Incorporar las claras a nieve. Realizar 5 blinis gigantes de 30 cm de diám...
