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Recetas Fáciles

Provoletas rellenas a la parrilla

Ingredientes

  • Masa:
  • Harina 0000 ½ kilo
  • Agua 275 cc
  • Aceite de oliva 4 cdas
  • Sal 10 grs
  • Chimichurri 2 cdas
  • Relleno:
  • Morrón asado 1
  • Cebolla caramelizada 2
  • Provoleta 8 discos
  • Morcilla 1 rosca
  • Jamón cocido 200 grs
  • Jamón crudo 200 grs
  • Ajo asado 1 cabeza
  • Perejil 1 puñado

Procedimiento

Para la masa, hacer una corona con la harina y en el centro agregar el aceite, sal, chimichurri y agua.

Tomar la masa, amasar por varios minutos hasta obtener una masa lisa.

Dejar descansar por una media hora y estirar fina.

Cortar discos de 15 cm de diámetro.

 

Para el armado, rellenar con una provoleta y los ingredientes deseados y cerrar. Cocer de ambos lados en la parriilla.

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