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Recetas Fáciles

Pollo crocante agridulce por El gordo cocina

Ingredientes

  • Arroz blanco 250 grs
  • Pechuga de pollo 600 grs
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Salsa de soja 2 cdas
  • Maicena 5 cdas
  • Huevo 1
  • Ajo 2 dientes
  • Jengibre 1 ruedita
  • Cebolla 1
  • Morrón verde 1
  • Morrón amarillo 1
  • Morrón rojo 1
  • Ananá 3 rodajas
  • Para la salsa:
  • Agua ½ taza
  • Jugo de ananá ½ taza
  • Ketchup 6 cdas
  • Vinagre 2 cdas
  • Salsa de soja 2 cdas
  • Salsa de ostras 2 cdas
  • Miel 2 cdas
  • Sal ½ cdta
  • Maicena 1 cdta

Procedimiento

Para el pollo, cubetearlo y colocar en un bol junto con la salsa de soja, sal y pimienta y huevo. Mezclar bien y sumar la maicena. Volver a mezclar y reservar en heladera tapado.

Calentar un wok con aceite y dorar el pollo hasta que esté cocinado. Retirar el pollo y reservar sobre papel absorbente.

 

Para la salsa, en un bol mezclar todos los ingredientes y reservar.

 

Aparte, saltear el ajo y jengibre picados en oliva. Sumar los morrones y cebolla picados, saltear y sumar la salsa más el ananá en cubitos.

Tapar y reducir hasta espesar.

Incorporar el pollo y e integrar.

 

Para el arroz, hervirlo en agua y sal.

 

Servir el arroz con el salteado.

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