Panes
Sándiwches de bondiola, chorizo, cuadril, y bife de chorizo a la chapa
INGREDIENTES
- Pan 12
- Chorizo 3
- Bondiola 3 bifes
- Bife de chorizo 3
- Cuadril 3 bifes
- Aceite de oliva
- Sal
- Cebolla 2
- Azúcar 1 cdta
- Morrón rojo ½
- Morrón verde ½
- Tomate 3
- Lechuga 1 planta
Aderezo:- Mostaza
- Mayonesa
- Ketchup
- Barbacoa
Dorar los bifes de chorizo, cuadril y de bondiola en oliva de ambos lados. Salar.
Para los chorizos, cocerlos enteros hasta dorar y terminarlos mariposa.
Aparte, caramelizar la cebolla picada en oliva con el azúcar espolvoreada sobre ésta. Salar.
Aparte, dorar en oliva los morrones fileteados. Salar.
Para el sándwich, armarlo con un bife a gusto más los vegetales salteados, tomate, lechuga y el aderezo a gusto.
