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Recetas Fáciles

Sándwiches de bondiola a la chapa

Ingredientes

  • Bondiola 1
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Ajo 2 dientes
  • Guarnición:
  • Pepino 1
  • Vinagre de alcohol 1 y ½ taza
  • Agua ½ taza
  • Azúcar 1 taza
  • Pepino 2
  • Cebolla blanca 1
  • Cebolla morada 1
  • Armado:
  • Pan
  • Huevo
  • Panceta

Procedimiento

Para la guarnición, hervir el agua con el vinagre. Cuando hierve, agregar el azúcar y seguir cociendo hasta que se diluya.

Agregar los pepinos y cebollas en rodajas gruesas y cocer por 5 minutos a hervor.

Conservar en heladera por una semana.

 

Cortar bifes gruesos de bondiola y dorar en oliva de ambos lados. Salpimentar y adobar con ajo picado. Armar los sándwiches con huevo frito y panceta tostada.

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