Aprendé a hacer helado a la chapa, un postre difrente, divertido y delicioso....

Si querés que la chapa no se arquee, seguí estos consejos....

Desgrasar el mondongo y salpimentar. Aparte, mezclar el queso con el orégano, vinagre y ajo picado. Cubrir el mondongo con la rugosidad hacia arriba. Cubrir con tiras de bondiola, lonjas de p...

Cuadril: Hacer la marinada. Marinar la carne y llevar a la parrilla. Salar.  Mezlcar los ingredientes del aderezo. Armar el sándwich untando co naderezo.Bopndiola: Salpimentar los bifes de...

Dorar los bifes de chorizo, cuadril y de bondiola en oliva de ambos lados. Salar. Para los chorizos, cocerlos enteros hasta dorar y terminarlos mariposa.   Aparte, caramelizar la cebolla picad...

Cortar la bondiola en cubitos y condimentarla, agregar el jugo de limón y procesarla. Armar bastones de carne y colocar el palillo como si fuera una brochette. Llevar al frío.  Coc...

Para las mollejas tiernizadas, llevar las mollejas a hervor desde leche fría con laurel, sal y pimienta. Cortar las mollejas en fetas y condimentar con coriandro, canela y ají molido. D...

Salpimentar la bondiola. Reservar   Para el adobo: En un bol, mezclar el jengibre y ajos rallados con jugo de naranja, ralladura de naranja, kétchup, mostaza, orégano, comino, ace...

Hervir el arroz en agua y sal y reservar. Saltear el arroz ya cocido en aceite de canola  y unas gotitas de aceite de sésamo y reseravar. Filetar los portobellos, zanahoria y zucchinis y ...

Para la vegana, hidratar la soja en caldo por 15 minutos y mezclar con el salteado de cebollas en aceite de soja. Incorporar humo líquido, salsa de soja, harina de soja y condimentar. Mezclar ...

Sobre una asadera colocar un mirepoix de cebolla y zanahoria. Condimentar con la mezcla de romero, pimientas, cascara de limón y ajo picado junto al aceite de oliva. Cocinar a horno medio 50 mi...