Otro clásico de los pescados fritos, aprendé los secretos para que te salgan riquísimos....

Diego responde las preguntas de nuestros seguidores en el Call center de Cocineros Argentinos ¿Cómo reemplazar el pan? ¿Son buenos los desayunos fritos? Mirá el infore y me...

Cortar el pollo en tiritas y marinar en un bol con jugo de naranja, ajo y perejil picados, la mostaza y sal y pimienta. Tapar y reposar en la heladera por 30 minutos. Pasar por huevo batido con sal y...

Disponer los filetes en la tabla y cubrir con ajo picado, queso rallado y espinaca cruda picada. Salpimentar, sumar nuez moscada y enrollar.   Colocar la salsa blanca en una fuente para horno, ...

En un bol, batir los huevos con un poco de leche, ir agregando la harina de a poco y seguir batiendo. Una vez formado el engrudo ir agregando la leche hasta lograr una masa de panqueques líquid...

En un bol, colocar el pollo picado o procesado. Sumar el verdeo picado, el jamón en tiritas, los ajos picados, la salsa barbacoa y salar. Comernzar a amasar por unos 10 minutos. Sobre papel fi...

Para los rolls, retirar las pencas de las hojas de espinacas y sumergir en agua y sal por 10 segundos. Reservar entre paños para secar. Untar las hojas con hummus y cubrir con huevo duro picad...

Picar en cubitos los pimientos y la cebolla, rehogar y mezclar con el atún. Para el otro relleno mezclar salsa blanca suave, pero sostenida con el queso rallado, la salsa de tomate y el ajo pic...

Cortar lonjas de berenjena y grillar en oliva con sal y pimienta. Reservar.   Cortar las papas en rodajas finas y marcar al horno en placa con oliva y sal.   Para la bolognesa, rehogar l...

Disponer los filetes en la tabla y cubrir con ajo picado, queso rallado y espinaca cruda picada. Salpimentar, sumar nuez moscada y enrollar.   Colocar la salsa blanca en una fuente para horno, ...

Pollo al pimentón: Dorar el pollo en octavos. Salpimentar. Agregar la cebolla, zanahoria en cubitos y el vino blanco, evaporar el alcohol. Incorporar el pimentón. Lavar los papines y agr...

Batir la manteca pomada, con el azúcar a blanco, agregar los huevos de a uno.  Seguir batiendo y agregar el cacao y la harina. Agregar la leche con el jugo de limón de a poco y bati...

En un bol, batir la manteca a blanco e ir agregando en forma de lluvia hasta llegar a una crema. Sumar los huevos de a uno, siempre batiendo. Agregar la esencia de vainilla. Incorporar el yogur e inte...

Queso crema al chocolate: Mezclar el chocolate con la leche, incorporar el queso crema. Pasta americana: Agregar gelatina sin sabor al agua y disolver a baño María. Agregar la glucosa y...