Cazuela en papa

Cazuela en papa
Guisos y Sopas

Cazuela en papa

INGREDIENTES

  • Paleta 500 grs
  • Sal

  • Marinada:

  • Ralladura de limón
  • Ajo
  • Jengibre
  • Romero
  • Tomillo
  • Cebolla
  • Yogur natural
  • Pimienta negra molida

  • Cocción:

  • Zanahoria
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Caldo de carne
  • Pimentón
  • Canela
  • Crema de leche
papa cazuela

Marinar la carne cortada a cuchillo, marinar la carne por 2 horas, tapado en heladera.  Salar. Saltear la zanahoria y agregar la carne marinada. Condimentar el caldo con pimentón y canela. Cubrir la preparación con caldo. Reducir.

Papas: Cocer las papas con piel al horno en aluminio, ahuecarlas y servir en la papa.