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Recetas Económicas

Wok de cerdo, vegetales y arroz

Ingredientes

  • Arroz blanco 250 grs
  • Aceite neutro
  • Carré de cerdo 500 grs
  • Salsa de soja c/n
  • Morrón rojo 1
  • Morrón verde 1
  • Cebolla 1
  • Zanahoria 1
  • Chaucha 100 grs
  • Jengibre 1 rueda
  • Ajo 4 dientes
  • Ají picante a gusto
  • Aceite de sésamo
  • Maní 1 puñado
  • Sal
  • Pimienta

Procedimiento

Para el salteado, dorar el carré de cerdo en tiritas en aceite de maíz. Sumar el ajo y jengibre rallados.

Aparte, cortar los morrones, zanahoria y cebollas en Juliana. Sumarlos al salteado junto con el ají picante a gusto y salpimentar.

Aromatizar con aceite de sésamo y salsa de soja. Terminar con miel e integrar.

Servir con maní pelado y tostado y arroz blanco hervido en agua y sal.

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