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Recetas Económicas

La verdadera receta del revuelto gramajo

Ingredientes

  • Aceite de oliva
  • Cebolla 2
  • Morrón 1 de cada color
  • Ajo 6 dientes
  • Jamón cocido 200 grs
  • Sal
  • Pimienta
  • Huevo 10
  • Cebolla de verdeo 5
  • Perejil 1 atado
  • Papa 1 kilo
  • Arveja fresca 100 grs

Procedimiento

Para hacer el revuelto gramajo, filetear las cebollas y los morrones, picar el verdeoy saltear en sartén con oliva hasta transparentar.

Incorporar el ajo picado, el jamón en tiritas y condimentar.

Aparte, batir los huevos y volcarlos sobre la preparación, remover para integrar bien y terminar agregando el perejil picado, las arvejas y las papas en bastones diminutos y previamente fritas.

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