Para hacer el revuelto gramajo, filetear las cebollas y los morrones, picar el verdeoy saltear en sartén con oliva hasta transparentar.
Incorporar el ajo picado, el jamón en tiritas y condimentar.
Aparte, batir los huevos y volcarlos sobre la preparación, remover para integrar bien y terminar agregando el perejil picado, las arvejas y las papas en bastones diminutos y previamente fritas.
