Cómo hacer crema chantilly
La crema chantilly tiene un punto exacto y Juan te cuenta cómo lograrlo en este tutorial...
Para el de frutilla, procesar las frutillas en trozos con el almíbar y el jugo de naranja. Agregar la gelatina sin sabor (hidratada en agua fría y diluida en microondas( equiparando densidades
Para el de crema, mezclar el queso crema con la leche condensada. Luego sumar la crema de leche y las galletitas de chocolate rotas más las frambuesas. Terminar con la gelatina sin sabor (hidratada en agua fría y diluida en microondas( equiparando densidades).
Para el de chocotorta, batir el queso con el dulce de leche. Agregar la crema semibatida, los chips de chocolate y mezclar.
Para el armado, colocar las mezclas en moldes de palito de helado y congelar. Desmoldar y bañar con cocholate.
La crema chantilly tiene un punto exacto y Juan te cuenta cómo lograrlo en este tutorial...
¿Se te cortó la crema? Transformala en manteca fácilmente con los consejos de este muchacho un tanto extraño....
Mezclar los ingredientes en un bol (menoso el hielo seco). Triturar el hielo seco, batir agregando el hielo seco de a cucharadas hasta lograr la consistencia deseada. Cuidar de que no haya pedacitos d...
Utilizar molde plástico de 6 helados y palitos de helados necesarios. PARA EL DE KIWI: Licuar todos los ingredientes menos la gelatina. Una vez licuado agregar la gelatina y licuar una vez m&a...
Para los de frutilla, procesar las frutillas y mezclar con el yogur. Para los de chocotorta, mezclar todos los ingredientes (la crema a medio punto). Verter las mezclar en moldes de ...
Cortar las frutas en trocitos de 3x3 cm, colocar en una bolsita y congelar.Retirar las frutas del freezer y dejar descongelar más o menos 5 minutos o hasta que no estén tan duras.Procesa...
Congelar las frutas en cubos, sobre papel manteca, en placa. Sacar del freezer 5 minutos antes de procesar y colocar en licuadora junto con un poquito de almíbar y menta. Servir. &nbs...
Para la masa, batir las claras a nieve hasta espumar, incorporar el azúcar en forma de lluvia sin dejar de batir hasta que monte. Incorporar las yemas batidas con movimientos envolventes y ter...
En un bol poner el chocolate sin gluten y la manteca derretidos previamente en el microondas o a baño maría. Agregar los huevos, las yemas, el azúcar y el azúcar impalpable...
Cortar las frutillas en cuartos y el melón en trozos pequeños. Poner la fruta elegida en un plato o fuente, separando los pedazos entre sí, y congelarla. Se puede porcionar en bo...
Reservar las planchas de migas envueltas en bolsas de nylon en heladera. Para la pasta, batir la manteca pomada con agua helada y el aceite (incorporar los líquidos de a poco) hasta lo...
Desgrasar la tapa de asado. Mezclar los ingredientes de la marinada. Cubrir la tapa de asado y reposar por 24 hs. Enjuagar. Hacer el aderezo y cubrir la tapa de asado en asadera de lado y lado. CUbrir...
Procedimiento Rogel Casero: Hacer la masa mezclando la harina, la sal y la crema. Amasar unos minutos.Dividir la masa en 8 pedazos aproximadamente, armar bolitas y estirar cada una formando un c&iacut...
