Para el revuelto, saltear la cebolla y morrón fileteados en oliva. Salpimentar y sumar el verdeo picado, el jamón en tiritas y las arvejas. Integrar y sumar las papas (previamente cortadas en finos bastones y fritas).
Volver a integrar agregar los huevos, revolver bien, rectificar condimentos y terminar con perejil.
papas fritas. Por último volcar los huevos condimentados, revolver bien y servir.
