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Recetas Económicas

Omelettes de hongos y de cebolla y queso

Ingredientes

  • Aceite de oliva
  • Masa (por omelette):
  • Huevo 3
  • Sal
  • Pimienta
  • Ajo 2 dientes
  • Perejil 1 cda
  • De hongos:
  • Hongo 200 grs
  • Manteca 1 cda
  • Jamón cocido 150 grs
  • De cebolla y queso:
  • Cebolla blanca 1
  • Cebolla morada 1
  • Queso mozzarella 150 grs
  • Orégano

Procedimiento

Para la masa, batir los huevos con sal, pimienta, ajo y perejil picados.

Hacer las bases en sartén con oliva, rellenar, doblar y terminar la cocción.

 

Para el relleno de hongos, dorarlos fileteados en manteca, sumar el jamón en tiritas. Integrar.

 

Para el de cebolla y queso, filetear las cebollas y rallar la mozzarella. Condimentar con orégano y mezclar.

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