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Recetas Económicas

Palitos de queso económicos

Ingredientes

  • Harina 0000 500 grs
  • Extracto de malta 10 grs
  • Manteca 50 grs
  • Levadura 15 grs
  • Sal 7 grs
  • Agua 200 cc
  • Pintar:
  • Huevo 1
  • Agua 50 cc
  • Relleno:
  • Queso rallado 100 grs

Procedimiento

Para la masa, en un bol, mezclar la harina con el extracto de malta, la matneca pomada, levadura desgranada, sal, agua y queso de rallar.

Comenzar a integrar hasta tomar (puede que necesite un poquito más de harina o agua) y amasar por unos 5 minutos.

Descansar por una media hora y dividir en 2 partes iguales.

Estirar una parte bien fina y pintar con la mezcla de huevo y agua y rellenar con queso rallado, cubrir con otra masa estirada del mismo tamaño y pasar el palote para pegarlo.

 

Para el armado, cortar tiritas parejas, girárlas para darle forma de tirabuzón  y colocar en placa enmantecada.

 

Para la cocción, llevar al horno bajo por 5 o 10 minutos.

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