Así se produce miel en la Argentina
¿Sabés cómo hacen las abejas para construir colmenas y producir miel? Mirá este completo informe con un especialista que nos cuenta todo sobre la miel...
En un bol, mezclar la harina con la manteca y sal y comenzar a integrar de a poco junto con el agua hasta lograr una masa firme y bollar.
Dejar descansar en film en heladera por 30 minutos.
Estirar y untar con manteca pomada, doblar a la mitad y llevar a la heladera en film. Estirar al revés, untar con manteca pomada y dar una vuelta simple. Descansar nuevamente. Repetir la vuelta simple 2 veces más y terminar con una doble sin empastar. (Ver video para la técnica).
Estirar y cortar cuadrados. Rellenar y dar la forma de pastelitos uniendo con agua. (Ver video). Llevar a la heladera por 30 minutos.
Cocer en aceite tibio para que se abran y luego pasar a un aceite caliente para dorar.
Untar con miel y decorar con grana.
¿Sabés cómo hacen las abejas para construir colmenas y producir miel? Mirá este completo informe con un especialista que nos cuenta todo sobre la miel...
Adrián Schirosa nos visita para contarnos lo que tenés que saber al momento de comprar membrillo en la verdulería....
Para la masa, arenar todos los ingredientes (harina, manteca fría en cubitos, agua, sal y jugo de limón) y unir sin amasar. Descansar y estirar. Untar con margarina y espolvorear con a...
Para la masa, colocar en un bol la harina con el azúcar, la manteca en cubitos y los huevos. Integrar bien todos los ingredientes y descansar en heladera por media hora (envuelta en film). Div...
Batir la manteca pomada con el azúcar negra. Incorporar 5 yemas una por vez sin dejar de batir. Agregar la miel y la ralladura de naranja, batir. Incorporar la leche y el dulce de batata cortad...
Batir la manteca con el azúcar hasta cremar, agregar los huevos de a uno, siempre batiendo y cuando está integrada la mezcla incorporar la miel y la esencia. Luego, sumar las lentejas h...
En un bol mezclar la harina y el caco con la manteca fría en cubitos. Integrar con un cornet. Agregar el polvo de hornear y seguir mezclando. Agregar los huevos, el azúcar, la leche rall...
Para el caramelo, hacer el caramelo rubio directamente en el molde. Una vez listo, colocar gajos de membrillo para decorar. Para la masa, colocamos la manteca , el azúcar, los huevos, la esenc...
Para hacer el dulce de membrillo, hervir el mabrillo durante 30 min. Rallar la pulpa, sumar ralladura de limón y agregar jugo de limón. Como minimo se puede partir de 800g de pulpa. Col...
En un bol, mezclar los secos y agregar los quesos rallados. Integrar, sumar los huevos batidos con la leche y la manteca pomada. Comenzar a incorporar con las manos y cuando haya tomado la ma...
Para la masa, en un bol mezclar la harina con sal. Hacer un hueco y sumar la levadura desgranada más la grasa derretida y el agua tibia. Tomar y amasar. Cortar bollos de 50 gramos y leudar por...
Llevar a la sartén el agua, azúcar y alméndras, dejar que se caliente. Una vez hecho el almíbar y la preparación está blanca, retirar del fuego, enfría...
Para la masa de lentejas y batata, procesar las lentejas previamente remojadas y hervidas junto con la batata (también, hervida y pisada), el aceite de oliva, la salsa de soja, el aceite de s&e...
Para la masa, en un bol mezclar la harina con el polvo de hornear, sal, azúcar, ralladura de limón y agua en cantidad necesaria hasta lograr una masa densa y ligera. Reposar tapada en h...
