Roll De Pollo Con Brócoli Gratinado
ROLL DE POLLO CON BRÓCOLI GRATINADO ?? te resolvemos el menú con esta receta espectacular y re fácil!
PROCEDIMIENTO:
1. Cortar la suprema tipo mariposa.
2. Estirarlas, cubrirlas con un papel film y golpearlas suavemente con un martillo de cocina hasta que queden bien finas y parejas.
3. Salpimentar y pincelar con un poco de mostaza.
4. Rellenar, enrollar y envolver con papel aluminio.
5. Llevar al freezer un par de horas.
6. Rebozar por la mezcla de pan rallado, avena y copos de maíz.
7. Freír en un aceite caliente hasta dorar y terminar la cocción en el horno.
8. Brócolis gratinados: Lavar y cortar los brócolis en arbolito.
9. Saltear con un poco de ajo, el puerro, sal y pimienta.
10. En recipientes elegidos previamente enmantecados colocar el brócoli con el puerro, agregar un poco de crema y espolvorear con el queso.
11. Llevar a un hornos hasta que esté dorado en la parte superior.
12. Servir todo junto, y a disfrutar!
Ingredientes
Para 4 porciones- Suprema de pollo 2 unid.
- Mostaza c/n.
- Espinaca fresca 10 hojas.
- Zanahoria blanqueada 1 unid.
- Queso fontina o tybo 100 g.
- Sal y pimienta.
- Huevos 2 unid.
- Pan rallado.
- Avena.
- Copos de maíz.
Brócoli gratinados
- Brócoli 1 unid.
- Crema ½ taza.
- Puerro salteado 2 unid.
- Queso parmesano.
- Sal y pimienta.
Preparación
ROLL DE POLLO CON BRÓCOLI GRATINADO ?? te resolvemos el menú con esta receta espectacular y re fácil!
PROCEDIMIENTO:
1. Cortar la suprema tipo mariposa.
2. Estirarlas, cubrirlas con un papel film y golpearlas suavemente con un martillo de cocina hasta que queden bien finas y parejas.
3. Salpimentar y pincelar con un poco de mostaza.
4. Rellenar, enrollar y envolver con papel aluminio.
5. Llevar al freezer un par de horas.
6. Rebozar por la mezcla de pan rallado, avena y copos de maíz.
7. Freír en un aceite caliente hasta dorar y terminar la cocción en el horno.
8. Brócolis gratinados: Lavar y cortar los brócolis en arbolito.
9. Saltear con un poco de ajo, el puerro, sal y pimienta.
10. En recipientes elegidos previamente enmantecados colocar el brócoli con el puerro, agregar un poco de crema y espolvorear con el queso.
11. Llevar a un hornos hasta que esté dorado en la parte superior.
12. Servir todo junto, y a disfrutar!
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
