Pollo relleno
INGREDIENTES
- - Pollo deshuesado 1.
- - Mozzarella 300 g.
- - Jamón cocido 200 g.
- - Panceta.
- - Puerro 1 atado.
- - Cebollas 5.
- - Tomates secos 200 g o confitados.
- - Tomillo.
- - Queso sardo 300 g.
- - Vino tinto a gusto.
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Procedimiento ⬇:
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1.⚡Deshuesar el pollo entero en bolsa y reservar.
2.⚡Cortar las cebollas en cubos pequeños, el puerro pequeño y fondear.
3.⚡Agregar el jamón en tiras y la panceta también en tiras finas e incorporar los champiñones en cuartos.
4.⚡Una vez que el relleno esté bastante seco, agregar el queso rallado, el tomillo, el pan y dejar enfríar. Luego, agregar la mozzarella.
5.⚡Rellenar, cocer los extremos y cocinar a horno moderado durante 30 minutos. Y está listo! 🍗🔥.
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