Madeleines
Batir los huevos con el azúcar hasta punto letra. Separar la preparación en dos bols.
Agregar la manteca tibia (a fuego corona que se ponga marrón, 170 gramos por preparación) y la harina en cada preparación (cacao también en la de chocolate) de manera intercalada con movimientos envolventes. Agregar la ralladura al de naranja al primero. Rellenar en el molde y llevar al horno medio por 15 minutos.
Ingredientes
Para 4 porcionesHuevo 8
Azúcar 2/3 de taza
Manteca 340 grs
De naranja
Harina 0000 140 grs
Ralladura de naranja a gusto
De chocolate
Harina 0000 100 grs
Cacao 40 grs
Preparación
Batir los huevos con el azúcar hasta punto letra. Separar la preparación en dos bols.
Agregar la manteca tibia (a fuego corona que se ponga marrón, 170 gramos por preparación) y la harina en cada preparación (cacao también en la de chocolate) de manera intercalada con movimientos envolventes. Agregar la ralladura al de naranja al primero. Rellenar en el molde y llevar al horno medio por 15 minutos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
