Masas Saladas
Tarta de pollo, puerros y panceta
INGREDIENTES
Para la masa de base:
- 500 grs de harina
- 250 grs de agua bien fria
- 50 cm3 de aceite de oliva
- Sal
Para el relleno:
- Pechugas de pollo 2
- Cebolla mediana 1
- 100 grs de panceta ahumada
- 500 grs de puerro
- Queso rallado
- Huevos 3
Cocinar el puerro entero, la cebolla en rodajas, la pechuga de pollo lado y lado y la panceta feteada en la parrilla hasta que dore. Retirar y cortar a cuchillo en forma irregular. Blanquear en el horno la masa apenas uno minutos. Colocar el relleno listo y frio. Llevar al horno por 25 minutos hasta que este doradita.
